• Zdraví a výživa

    Středomořská dieta

  • The Mediterranean diet

Zlepšete si své zdraví se Středomořskou Dietou

Olive Oil and Health

Početné studie, které byly realizovány předními odborníky přes diety, výživu a zdraví, odhalily, že obyvatelé Středomoří mají jednu z nejvyšších životních úrovní a jednu z nejvyšších průměrných délek života. Tajemstvím této výsadní situace je tzv. STŘEDOMOŘSKÁ DIETA, která se vyznačuje hojným využíváním cereálií, luštěnin, zeleniny, sušených plodů, oliv a olivového oleje. Důležitou součástí této diety, i když v menším zastoupení, jsou ryby, vejce, drůbeží maso a mléčné výrobky.

O tom, že její blahodárné účinky jsou zaručené a léty prověřené svědčí i fakt, že 16. 11. 2010 byla STŘEDOMOŘSKÁ DIETA zařazena na seznam nehmotného kulturního dědictví Unesco.

Pyramida zdraví Oldways

PYRAMIDA OLDWAYS je potravinová pyramida, která určuje normy pro optimální poměr a frekvenci konzumace potravin k dosažení zdravé a vyvážené diety zdravého dospělého člověka.

Zde je charakteristika pyramidy:

Mají být dostatečně zastoupeny potraviny z rostlinných zdrojů, zejména sušené plody, ovoce, zelenina, chléb, cereálie, luštěniny a brambory.

Při nákupu je nutno vybírat čerstvé potraviny.

Je třeba používat olivový olej jako hlavní tuk.

Energie, získaná z tuků by se měla pohybovat někde mezi 25 až 35%, tuky by neměly převyšovat více než 7- 8% kalorií.

Denně by se měly jíst sýry a jogurty, ale pouze v omezeném množství.

Týdně by se mělo konzumovat rybí maso, drůbež a vejce, opět pouze v omezeném množství.

Denně jako dezert bychom měli jíst čerstvé ovoce, sladkosti jen několikrát do týdne.

Červené maso bychom měli jíst omezeně, pouze několikrát za měsíc.

Pravidelná by měla být sportovní aktivita pro udržení fyzické kondice a optimální váhy.

Víno by se mělo konzumovat v omezeném množství, nejlépe během jídla.

Pyramida byla vytvořena experty ze Světové zdravotnické organizace, Oldways Preservation & Trusty Who/Fao a Centra spolupráce pro výživu na Universitě v Harvardu.